L'Oustau de la Baumanière Val d'Enfer Les Baux de Provence 13520 Tel. 04 - 90 54 33 07 Fax 04 - 90 54 40 46 www.oustaudebaumaniere.com - 30 Zimmer - 3 Apartments - Zimmer mit Minibar, Kabel-TV - Restaurant - 2 Tennisplatzs, Pool - Pferdereiten - geschlossen Januar und Februar Zimmer ab ca. 200 Euro Fodor's 2006: "Sheltered by rocky cliffs below the village of Les Baux, this long famous hotel, with its formal landscaped terrace and broad swimming pool, has a guest book studded with names like Winston Churchill, Elizabeth Taylor, and Picasso. (...) Guest rooms breezy, private, and beautifully furnished with antiques (...) the best of which are in the enchanting Le Manoir. As for the famed Baumanière Restaurant (reservations essential), chef Jean André Charial's hallowed reputation continues to attract culinary pilgrims (...)" - "Von den felsigen Klippen unterhalb des Dorfes Les Baux geborgen, besitzt dieses seit langem berühmte Hotel mit seiner formgewandt in die Landschaft gefügten Terrasse und breitem Swimming Pool ein Gästebuch, das mit Namen wie Winston Churchill, Elizabeth Taylor und Picasso nur so gespickt ist (...) Die Zimmer sind luftig, privat und wunderschön mit Antiquitäten eingerichtet (...) die besten sind in dem bezaubernden La Manoir. Was das bekannte Restaurant Baumanière angeht, so zieht der weitreichende Ruf des Chefkochs Jean André Charial weiterhin kulinarische Pilger an (...). Sie können ein B all seine Kraft in Komfort und Ausstattung: Marmor- und Granitbadezimmer (...) . Doch bewahrt die Integerheit des 17. Jahrhundert-Gebäudes mit seinen dicken Steinmauernund gehauenen Bogen und Balken knapp vor Prätentiertheit und macht es gar zu einem herrlichen Zufluchtsort."

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